Antipasti

“Pizzico”

Crema di ortica, pane alla curcuma

11

“Uscita in barca”

Calamaro alla piastra con crema di patate al basilico

13

Primi

“Viva l’Italia”

Spaghettone di Gragnano, vongole, pomodorino e limone candito

14

“Plin capresi”

Plin con pappa al pomodoro e burrata *

13

“Benvenuta Primavera”

Chitarrina con asparagi, germogli e zucchine, crema di ricotta affumicata

13

Secondi

“Il maialino fa’ il duro”

Maialino croccante con patate arrosto e riduzione del suo fondo

16

“I colori pastello”

La spigola, crema di carote, le prime verdure dell’orto *

18

“La pizzaiola di tonno”

Tonno scottato, pomodorini gialli, maggiorana

18

Piemonte

“la carne cruda di fassona”

13

“il vitello tonnato”

13

Noi ci siamo sempre

“le acciughe più buone del mondo”

25

“la parmigiana di Antonio”

13

“il tagliere di salumi”

13

“la selezione di formaggi”

14

Dolci

“Fruttini gelato”

8

“Mousse golosa di cioccolato, frutti di bosco”

7

“Crema inglese, pesche Volpedo sciroppate, pan brioche, gelo di mandorle”

7

“Birramisu’”

7

Caffè Espresso

2

Coperto

2

*Il pesce crudo subisce la procedura dell’abbattimento come previsto dalla normativa vigente.
*Per garantire una perfetta conservazione e fragranza di aromi le paste fresche da noi prodotte potrebbero essere congelate.