Antipasti

“Oriente Express”

Sashimi di manzo alla senape, avocado e salmoriglio

13

“Mare e monti”

Capesante arrostite, finferli spadellati, riduzione al Marsala*

18

“Very chic”

Tonno, salsa al “Ferrari” e caffè*

18

Primi

“Guardando il vulcano”

Maccheroni al torchio profumato al limone, con baccalà e pomodorini gialli del Vesuvio

13

“A piedi nudi nella campagna”

Tagliolini alla crema di ricotta con olive, cipollotto, origano e finochietto

13

Secondi

“Scrock”

Croccante di maialino, carote in porchetta, nocciole e erbette del nostro orto

18

“Passeggiata tra i boschi”

Milanesina di cervo ai frutti rossi, crema di patate agli agrumi, profumi del sottobosco

16

“Un classico”

Spigola in “acqua pazza” con molliche alle olive e aria di prezzemolo*

16

Noi ci siamo sempre

“le acciughe più buone del mondo”

25

“la parmigiana di Antonio”

13

“il vitello tonnato”

14

“la carne cruda di fassona”

14

Dolci

“Fruttini sorbetto” *

8

“Gola”

Croccante di sfoglia, frutti rossi, nuvola di mascarpone, polvere di capperi

7

“Pizzo Calabro” *

Tartufo al pistacchio e torroncino

8

“After Eight’”

Sbrisolona alla menta, spuma di caffè gelo di cioccolato fondente al sale

7

Bar

“Caffè Espresso”

2

“Coperto”

2

*Il pesce crudo subisce la procedura dell’abbattimento come previsto dalla normativa vigente.
*Per garantire una perfetta conservazione e fragranza di aromi le paste fresche da noi prodotte potrebbero essere congelate.